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ゾエミ・ド・スーザ・ブリュット・デジラブル　グラン・クリュ　 ブラン・ド・ブラン　NV Zoemi De Sousa Brut Desirable Blanc de Blance NV 生産国 フランス 生産地方 シャンパーニュ コート・デ・ブラン アヴィズ、オジェ タイプ 白　スパークリング 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 容量 750ml アルコール度 12.5% 飲み頃温度 9℃ 農法  ビオディナミ農法（未認証）  栽培  ビオディナミ、50年以上のVVのみを使用  醸造方法  225Lの小樽（15%新樽）  熟成  樽で36ヶ月  その他  ドサージュ 5-6g/l リザーブワイン（ヴァン・ド・レゼルヴ、vin de reserve）50%使用ソレラシステムにて熟成された12ヴィンテージ分。

最も古いものが1995年 コメント 樹齢50年以上のグラン・クリュ100%のシャルドネで造られたシャンパーニュ 魅惑を表す「デジラブル」の名に負けるとも劣らない、樽発酵・樽熟成の魅力溢れるブラン・ド・ブランはゾエミ・ド・スーザの神髄です。

使用する樽には15%程、小樽の新樽も含まれています。

きめ細かく上品な泡立ちで、良く熟した果実味をしっかりとした酸が支えています。

複雑でフィネスあふれるシャンパーニュです。

凝縮したグラン・クリュ シャルドネの典型で、バランスが良く、エレガントで芳醇な味わいです。

【ビオディナミ農法】 合う料理・チーズ キャビア、甲殻類や魚介類、平目のソテー、オマール海老のソテー ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

様々な贈り物にご利用いただけます。

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醸造責任者こそ父であるエリック氏が務めますが、醸造副責任者として長女のシャルロット・ド・スーザ女史が、若くはつらつとした女性ならではの才能を発揮しています。

また、ネックラベルやエチケットには、女性が社会に進出した時代に現在のド・スーザの基礎を作り、美しく生きた母“ゾエミ”が描かれています。

• 商品価格：9,240円
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