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Brut Rose Athesis Ketmmeirケットマイヤー瓶内二次発酵で造るロゼブリュット。

桃を思わせる優しいピンク色。

細かく持続性のある泡。

ラズベリーや甘い香りのスパイス、心地よい酵母の香りが特徴。

エレガントかつダイナミックな印象、優美なフレッシュ感とクリーミーな口当たり、小さな森の果実やアロマティックなハーブの香りと共に余韻が長く続く。

食前酒としてはもちろんのこと、魚を使った前菜、サーモンやエビなどピンク色の食材、また魚介類を用いた凝った料理にも。

東洋料理、特にスパイシーな料理ともよく合うワインです。

750mlピノ ネロ、シャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC発泡ロゼ本商品は下記商品と同梱可能です。

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【新発売】『ジェームズサックリング』91点！優美なフレッシュ感とクリーミーな口当たり！ケットマイヤーのエレガント＆ダイナミックな瓶内二次発酵ロゼスプマンテブリュット ロゼ アテシス ケットマイヤーBrut Rose Athesis Ketmmeir商品情報アルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置し、この地域のブドウ栽培における重要なブランドであるケットマイヤー社がピノ ネロ主体にシャルドネをブレンドして造る、優美なフレッシュ感とクリーミーな口当たりの瓶内二次発酵スパークリングロゼワインです。

2018年はジェームズサックリングで91点を獲得しています！『ジェームズサックリング』91点（2018ヴィンテージ）「魅力的で繊細なラズベリーの香りが、このエレガントでちょうどよくドライなロゼスプマンテに引き込まれ、落ち着いたクリーミーさと生き生きとした酸味、上質なムースのバランスが美しい。

今が飲み頃。

（2021年6月）」22ヶ月間瓶内二次発酵ピノ ネロ主体にシャルドネの2種を使用。

果皮を短い時間だけ漬けこみその後ソフトプレス。

発酵は15℃ー16℃に管理された温度で、2つの品種別々に行われます。

ベースワイン醸造後、春にリキュール ド ティラージュ(ワイン、酵母、糖を混ぜたリキュール)が加えられ、11℃ー12℃のセラー温度で少なくとも22ヶ月間瓶内二次発酵が行われ、その後デゴルジュマン(澱抜き)されリリースされます。

優美なフレッシュ感とクリーミーな口当たり桃を思わせる優しいピンク色で、細かく持続性のある泡と、ラズベリーや甘い香りのスパイス、心地良い酵母の香りが特徴的です。

エレガントでダイナミックな印象で、優美なフレッシュ感とクリーミーな口当たり、小さな森の果実やアロマティックなハーブの香りと共に余韻が長く続きます。

食前酒としてはもちろんのこと、魚を使った前菜、特にサーモンやエビなどのピンク色の食材、また魚介類を使った手の込んだ料理にもよく合います。

オリエンタル料理、特にスパイシーな料理にもおすすめです。

【受賞暦】ジェームズサックリングで91点(2018)生産者情報ケットマイヤー Ketmmeir1919年創立のケットマイヤー社ケットマイヤー社は1919年、オーストリアとの国境近く、南チロル地方と呼ばれるアルトアディジェ州カルダーロに創立しました。

同社は古代からこの地方に伝わるワイン造りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応えてきました。

この土地に密着した品種、そしてそれぞれの個性を最大限に引き出したワイン造りをモットーに、フレッシュでクリーンなワインを生産しています。

テロワールの個性を表現した幅広いラインナップアルトアディジェらしい素晴らしい景観に位置する畑から、テロワールと品種の個性を表現できる高品質なブドウを選別して造る上級ラインの「マゾ」シリーズを始め、バラエティ豊かなテロワールを生かした、幅広いラインナップで高い支持を集めています。

●ケットマイヤーの突撃インタビュー(2017年5月17日)　一子相伝の稀少畑「マゾライナー」から産まれる純度の高い果実感と豊かなアロマ！「ケットマイヤー」突撃インタビューはこちら＞＞

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